Dezember 2009
Posted in Speisekarte, Restaurant Malathounis on Jan 7th, 2010
Zum neuen Jahr gibt es natürlich auch eine neue Speisekarte… und hier wieder eine kleine Nachlese…
Gänsesülze mit Kürbispüree, Apfel und Gänseleber (Amuse Bouche) / Kabeljau mit Petersilienwurzel, Salaten und Lardo di Colonnata / “Gänse-Kaninchen” mit Rosmarinpolenta und schwarzen Nüssen.
Gorgonzola mit Mascarpone und Trauben / Kürbisrahmsuppe mit Oktopus, Amarettini und Kefalogravierakäse / Oktopuscarpaccio mit Zitrusfrüchtegelee und […]
