Ziegenkäse mit Haselnüssen und Auberginencreme
Posted in Speisekarte, Restaurant Malathounis, Rezepte on Feb 2nd, 2010
Der Run auf die vegetarische Küche wird immer größer… auf jeden Fall werden immer mehr “fleischlose” Speisen verlangt. Dies hat vielfältige Gründe. Ethische, spirituelle oder ökonomische Gründe. Um sich etwas von der freudlosen Tofu- und Grünkernecke abzuheben, und dem Gast etwa Spannendes zu bieten, verlangt es von einem oft mehr an Einfallreichtum als einem lieb sein […]
