Paul Bocuse : Kellner plappern!
Posted in Restaurants, Dies und Das on Feb 6th, 2010
Heute im Videotext der ARD…
Der Patriarch der französischen Spitzenköche, PAUL BOCUSE, hält nichts von dem Trend, in Restaurants wortreiche Erklärungen zur Herkunft von Speisen und Weinen abzugeben. “Wenn ich ein Hähnchen bestelle, habe ich nicht das Bedürfnis, daß der Oberkellner mir etwas von der Großmutter des Hähnchen erzählt”, sagte der 83-jährige Dreisterne-Koch der Zeitung LE FIGARO. Auch […]
