MALATHOUNIS

Wir sind dann mal auf dem Weg zur großen Aral-Schlemmeratlas 2011-Gala des Busche-Verlages in Bonn  … und machen heute Zwischenstation beim Kollegen Steinheuer in Bad Neuenahr. Hier ist das Wetter überraschend gut, Sonne pur. Wir freuen uns auf jeden Fall auf ein schönes Abendessen und bereiten uns schon mal mental auf den morgigen, für uns […]

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Ali Pascha, auch bekannt als der “Löwe von Ioannina”, wurde bei Tepelena in Albanien geboren. (Wer des Albanischen mächtig sein sollte, kann HIER Ausführlicheres nachlesen) Nachdem er seine eigene Heimat als Räuber unsicher gemacht hatte, wurde er zum Aufseher über die Straßen in Thessalien und im Epirus ernannt. Zudem wurde ihm von Sultan Abdülhamid I. […]

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Als Kind, malt man sich all die Geschenke aus die es zum Geburtstag geben wird…  und wohl jeder macht dann eine Liste, da steht dann ganz oben von dem man am meisten träumt, was man auf jeden Fall haben will…  und man tut alles dafür, daß die gute Fee dann dies alles auch mitbringt. Ja, […]

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„PATSAS wird Ihnen schmecken!“. So oder so ähnlich werden es Ihnen die Restaurateure in Griechenland zu Ihnen sagen. Und was können Sie Ihnen antworten? Dieses Gericht ist optisch sicherlich nicht besonders attraktiv. Sieht aus, wie schon mal gegessen, könnte man sagen…Aber was genau ist Patsas? Dies ist eine Frage, die viele Menschen schon beschäftigt hat […]

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Bis vor wenigen Jahren spielten Kürbisse in der Küche kaum eine Rolle. Man nahm sie in erster Linie im Herbst als Halloween-Dekoration war. Und vor allem zum amerikanischen Thanksgiving gab es den traditionellen Kürbiskuchen. In jüngster Zeit jedoch, als Teil der wachsenden Kreativität und als Rückbesinnung zu den regionalen Wurzeln, spielt der Kürbis eine immer […]

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Für einige von Ihnen scheint es eine seltsame Art zu sein den Abend zu geniessen…  Haben Sie Spaß alleine zu speisen? Und wo sind die besten Plätze es zu tun? Bei einem meiner Stammgäste begann alles vor 20 Jahren während einer Reise nach San Sebastian, der wunderschönen Stadt im Baskenland. Er endeckte eine Tapas-Bar und […]

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Was mir wirklich von Griechenland im Gedächnis geblieben ist, sind diese Schilder… man begegnet ihnen auf Schritt und Tritt: ENOIKIAZETE, was soviel heißt wie “zu Vermieten”.
In Griechenland haben die Schuldenkrise und das harte Sparprogramm schwerwiegende
Konsequenzen für den Handel und die Gastronomie: In den vergangenen Monaten sind fast 20 Prozent der Geschäfte geschlossen worden. Noch schlimmer ist die […]

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Und schon sind wir wieder zurück… 2 Wochen sind vergangen wie im Flug. Und mit all dem Erlebten, u.a. Verkehrsunfall, Behördengänge etc. kommt es einem so vor als wäre man erst gestern abgereist… anyway, diesesmal gibt es keine Reisenotizen, dafür ein paar Impressionen in Bildern…  P.S. Die neue Speisekarte ist auch online.

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So, jetzt dauert es nicht mehr lange und Konstantin spielt bei den Großen mit … hier sieht man ihn bei der “100-Jahr-Feier” des Schützenvereins WILDSCHÜTZ-BLUMENTHAL. Rechts sein Cousin Maximilian, auch ein erstklassiger Trompeter. Das Talent zur Musik muss wohl in der Familie liegen … Konstantins Cousin Georg ist studierter Klarinettist und momentan Solo-Klarinettist der Deutschen Oper Berlin.

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Nach langer Zeit waren wir übers Wochenende mal wieder in Bayern …  der Autohändler meines Vertrauens hatte uns ein wunderbares Fahrzeug zur Verfügung gestellt - da waren die paar Autobahnkilometer ein Leichtes …  Daheim wird mal wieder umgebaut,

modernisiert, erweitert …  da kam Konstantin gerade recht um bei Maurerarbeiten zu helfen. Es traf sich gut, daß […]

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