MALATHOUNIS

Tja, nur noch wenige Tage bis Valentinstag…  und es ist wahrlich nicht überraschend: Die Angebote der Gastronomie überschlagen sich. Wie alle mehr oder wenigen glücklichen Paare die auf der Suche nach Romantik sind, ist es ganz gut, wenn man bei der Weinauswahl versucht James Bond nachzueifern als den Jacques Clouseau zum Besten zu geben…  und […]

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HIER kann man ab sofort einen schönen Kurzfilm von meinem Besuch des Weingutes TSANTALI anschauen.. Pavlos ist natürlich mit von der Partie. War sehr spannend und informativ… aber an diesem Tag auch sehr heiß. Und HIER gibt es eine Zusammenfassung und Übersicht über die griechischen Anbaugebiete.

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Schon werden die ersten Trauben geerntet ….  traditionell ist dies der Müller-Thurgau, auch Rivaner genannt. Die Sorte stellt an Klima und Bodenbeschaffenheit relativ geringe Ansprüche. Die Reben reifen früh und bringen große Ertragsmengen. Die Sorte Müller-Thurgau ist aufgrund ihrer geringen Säure mild, aber dennoch fruchtig. Doch seit Anfang September ist schon ein Wein des neuen Jahrgangs im […]

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Unsere Neuentdeckung ….  HEAVEN ON EARTH  ein erstklassiger Dessertwein der STELLAR-WINERY. Noch dazu politisch korrekt: Fair gehandelt und Bio …  was will man mehr ?
Im Glas ölig, gegen das Licht spiegeln sich goldene Reflexe. In der Nase hoch-aromatisch mit zarten Verweisen an Rosen, Aprikosen und Pinienkernen. Im Geschmack eine nicht zu sanfte Säure, schön eingebunden, mit Anklängen von Aprikosen und Rooibos, und es endet […]

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Es ist durchaus möglich durchs Leben zu gehen und nichts anderes als die bekannten Lebensmittel zu essen, immer die gleichen Bücher von den üblichen Bestseller-Autoren zu lesen, oder Werke des gleichen Komponisten zu hören. Bei all der großen Freude und Begeisterung für die immer gleichen Dinge ist die stetige Wiederholung für viele keine schlechte Sache. Ebenso […]

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In Korb lebt ein Mann in meinem Alter, der ein ziemlich verschrumpeltes Gesicht hat …  man könnte auch sagen “vom Wetter gegerbt”…  mir hat er eine reingehauen, aber das sieht man nicht mehr. Und das kam so …  Wir tranken Spätburgunder und redeten übers Essen. Gegen Ende der dritten Flasche sagte ich : “Euren Gaisburger […]

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Gestern hat es wieder Katzen geregnet…  es war wirklich zum Davonlaufen. Wobei, mein Kumpel Jochen war an der Loreley…  Bombenwetter wie aus dem Bilderbuch. So kann es gehen. Aber den ganzen Tag in der Bude hocken, zumal am Abend noch das Länderspiel angesagt war ?  Also rein in die wetterfesten Klamotten und ab zur Grundäcker-Hocketse […]

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Mit einem dicken Kopf vom Prosecco kann ich nichts anfangen …   Er besäuselt einen … viel Luft und nichts dahinter. Denn dahinter ist die große Leere. Bei den jüngeren Menschen erzeugt der Prosecco das Bedürfnis, sich ein Armani-Jäckchen zu kaufen ( die holden Damen ), die Männer wünschen sich einen Sportwagen. Das ist nichts Schlechtes, […]

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Tja was trinkt man denn nun an einem heißen Tag?  Na, da gehen wir dann halt mal in den Keller. Weinkeller werden üblicherweise nicht geplant, sie ergeben sich einfach, wie die Liebe, aus Zuneigungen, Zufällen, Stimmungen und Neugier. Die nach einem System zusammengestellten Weinkeller erzeugen, ähnlich einer perfekten Bibliothek, höchstens Respekt, vor allem aber eine gewisse […]

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Jetzt wird’s dann doch wieder wärmer, wettermäßig. Da kommt einem der Gedanke “was trinken wir denn an einem heißen Tag?” um sich vor einem garantierten Brummschädel und der darauffolgenden Katerstimmung zu schützen. So nach dem Motto “Dantes Höllenfahrt”. Anna meint immer: “Dann nimm doch einen Rosé, der schmeckt allen!” Um sich vom ach so beliebten Roséwein einen […]

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