Melonen-Cocktail
Jun 30th, 2007 by Joannis
1 kleine Charentaismelone, 100 ml Wasser, 50 ml Sherry Pedro Ximenez, 2 g Salz, 20 g Zucker, 75 ml Gingerale, 75 ml alter Rum
Melonenfleisch auslösen und mit dem Wasser, dem Sherry, Salz und Zucker 1 Minute kochen. Pürieren, durchseihen und kaltstellen. In einem Cocktailshaker einen Teil Gingerale mit einem Teil Rum und vier Teilen Melonensaft mischen, mit Eis schütteln und sehr kalt servieren. Einlage : frische Beeren.
