Aufsteiger des Jahres 2009 !
Jul 25th, 2008 by Joannis
Soeben wurden wir vom renommierten Restaurantführer GUSTO in der gerade erschienenen Ausgabe Baden-Württemberg 2009 zum AUFSTEIGER DES JAHRES gekürt ! Zitat: “Mit sehr viel Individualität und Originalität interpretiert der schwäbische Grieche Joannis Malathounis die Küche seines Heimatlandes erfrischend anders und auf sehr hohem Gesamtniveau…..er brilliert aber nicht mit der üblichen Edelproduktpalette, sondern vermag durch sehr sorgfältiges Handwerk und kulinarische Intelligenz auch einfachere Viktualien zu adeln. Weil er zudem seine eigenständigen Kochkünste in den letzten Jahren konstant weiterentwickelt hat und immer neue, spannende Akzente setzt, zeichnen wir ihn zu unserem diesjährigen Aufsteiger des Jahres aus”. Was soll ich nur sagen ? Ich bedanke mich herzlich für diese Auszeichung bei Herrn Oberhäußer und seinem Team, und natürlich bei Ihnen, meinen treuen Lesern und Gästen, die mich in den letzten Jahren immer neu gefordert haben ! Aber an erster Stelle danke ich meiner Frau Anna, ohne die unser Gastronomiekonzept gar nicht möglich wäre und die mir in vielen Dingen den Rücken frei hält, weil sie es einfach besser kann ( z.B. Patisserie :))….
Herzlichen Glückwunsch!