Gestern Abend, 18.30 Uhr. Die ersten Gäste sind schon da, der Herd läuft auf vollen Touren, und dann, ein Hilferuf….einer meiner Nachbarn liegt bewußtlos neben seinem KFZ in der Garage…Unterzucker….nachdem dies am Morgen schon einmal passiert war, und der Notarzt zur Stelle war…jetzt schnell in die stabile Seitenlage gelegt, Kopf nach hinten…ein Röcheln, Schaum vor dem Mund…da kriegt man ganz schnell Panik…Gott sei Dank, der Sanka kam schnell und mit einer Infusion etc. bekamen sie es wieder in den Griff….mittlerweile türmten sich in der Küche die Bestellungen…aber es dauert doch eine ganze Weile bis man sich wieder beruhigt und sich auf die Arbeit konzentrieren kann. Gut, dann eben eins nach dem anderen abarbeiten…
Wolfsbarsch mit Rote Bete und Petersilienschaumbrot
Manourikäsecreme mit Datteln und kandiertem Staudensellerie
Oktopus mit Ochsenherztomate und Ouzogelee
Marinierte Rotbarbe mit Tomatenwasser und Safrangraupen
Schokoladen-Olivenmousse mit Kompott von Beeren und Rote Bete, Paprika-Himbeersorbet
Gegrillte Jakobsmuscheln mit Blumenkohlcreme und Kaviar
Karottenkuchen mit Beeren, Schokololli und Kirschsorbet
…und was wir sonst noch so nebenher machen…Hippen und kandierte Zitronen…
Das sieht alles extrem lecker aus.
Wer hat sich denn diese Sachen alle ausgedacht?
Mfg