Die neue Speisekarte ist online… jetzt als PDF… ganz einfach runterladen und ausdrucken. Was für ein Service :)))
Und hier wieder mal das dürftige Ergebnis meiner Dokumentations-Bemühungen der letzten Speisekarte …
Königsmakrele mit Gemüsevinaigrette, Salaten, Kaviar und Lardo di Colonatta / Pochiertes Lammfilet mit Sellerieessenz und Apfel-Frischkäse / Tagliolini mit grünem Spargel, Büffelmozzarella und Speck.
Spanferkelbäckchen mit Gartengurke, Paprika und Minze / Parfait von türkischem Honig mit Rote Bete-Beerenkompott, Ouzogelee und gebrannten Nüssen.
