Zitrusfrüchte in geliertem Minzfond, Olivenölschokolade, Himbeer-Paprikasorbet
Taramas im Weinblatt, mit Senf und Sternanis gebeizte Makrele, marinierter Spargel
Karamelisierte Ananas, Sauerampfer-Marzipan, Joghurt-Rahmeis, Pfeffer-Sablé
Geeister Schokoladenflan, Imiglikos-Kirschen, Curryrahmeis
Olivenöl-Schokolade, Basilikum-Marzipan, eingemachte Aprikosen, Zitronen-Thymiansorbet
