Und wieder nur eine schwache Ausbeute an Bildern …
Amuse Gueule (Gartengurke mit Krabben gefüllt, Taramas, Tzatziki, Artischocke) / Makrele, Sultaninen, Fetakäse, Fingerlimetten, Schalottenvinaigrette / Gebeizter Lachs, Spargel, Eier, Salate, Avgotaracho.
Oktopus, Jakobsmuschel, PakChoy, Linsen, Staudensellerie, Rotweinschalotten / Gänseleber, Kräutererde, Rote Bete, Ziegenquark / Polentaflan, Spargel, Rosenwasser, Grapefruit.
Safran-Galaktoboureko, Olivenöl-Schokolade, Beerenkompott, Cassissorbet / Erbsen-Mandelcreme, Basilikumöl, Nuss-Nougateis, Zimt.
