MALATHOUNIS

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Feb 6th, 2009 by Joannis

Mein Kumpel Kai nahm am Samstag, den 24. Januar 2009 am INFERNO-RENNEN in Mürren teil. Nachdem er ein versierter Skifahrer ist, stellte es ihn vor keine großen Probleme bis auf…eine aufgesprungene Bindung bei Halbzeit des Rennens…da war eine vorderere Platzierung nicht mehr zu machen…Er übernachtete im PALACE . In selbigem Hotel logierte auch PRINZ EDWARD, Duke of Kent, ein Cousin der Königin Elisabeth II. Er gab den Startschuß zur Eröffnung des Rennens und bewältigte anschließend selbst auch die gewaltige Piste. Am Abend, beim Galadiner zu seinen Ehren, wurde dann im Palace unter anderem HAGGIS serviert, eine Art Wurst aus Schafsinnereien, die mit Whisky zubereitet werden. Anlass für diese Menüwahl war, dass sich an diesem Wochenende der 250. Geburtstag des schottischen Schriftstellers und Nationaldichters Robert Burns jährte. Am Geburtstag von Burns findet in Schottland jeweils das traditionelle Burns Supper statt, wo Haggis serviert wird. Alles rund um die Zubereitung kann man z.B. Hier oder Hier nachlesen. Witzigerweise sieht man mal wieder, daß die Ess-Kulturen auch aus ganz gänzlich gegensätzlichen Landstrichen Gemeinsamkeiten aufweisen. Das griechische KOKORETSI ist im Grunde dasselbe… und erstaunlich: Es gibt sogar eine offizielle WEBSEITE zu Kokoretsi ! Wem dies alles zu viele Infos zum Nachlesen sein sollte, HIER das schon einmal veröffentlichte Rezept. Ist wirklich lecker!