Le Laurent, Paris
Mai 25th, 2010 by Joannis
Vom diskreten Charme der Völlerei….
Ein tolles neues Kochbuch… nein, eher ein Bildband für Enthusiasten. Gut, nachkochen kann man die Rezepte auch, nur erfordern sie wirklich ein Höchstmaß an Routine und sind wirklich nur von engagierten Hobbyköchen nachvollziehbar. Küchenchef Alain Pégouret, ein Schüler des Gault Millau-Jahrhundertkochs Joel Robuchon, stellt in 80 Rezepten seine Küche des LAURENT vor. Dazu gibt es Weinempfehlungen. HIER kann man schon mal Eindrücke sammeln…
