Intergastra 2008
Feb 14th, 2008 by Joannis
Nun ist sie auch schon wieder vorbei. Die Gastronomie-Fachmesse 2008 in Stuttgart, erstmalig in den neuen Messehallen auf den Fildern. Nach mehrstündigem Herumschlendern mußte ich mal wieder feststellen: Ausgestellt werden in erster Linie Produkte und Anwendungsmöglichkeiten für die Groß-Gastronomie. Caterer und Verarbeitungsbetriebe von Convenience-Produkten mußten sich wie im Paradies fühlen. Kleine Produzenten, mit handwerklich hergestellten, qualitativ hochwertigen Produkten, sei es im Food- oder Non-Food-Bereich, mußte man mit der Lupe suchen. Bei der Slowfood-Veranstaltung im März wird es anders aussehen.
Interessant waren der Gemeinschaftsstand von ROLLING PIN und MENUSYSTEM (bild1). Die Einladung zum Treffen der Gourmetköche war ein willkommener Anlaß sich mit Kollegen bei einem Glas Champagner auszutauschen. Gut besucht war auch die Kochkunstaustellung bei der DEHOGA (bild2 und bild3).
Ansonsten: Die neuen Messehallen liegen verkehrsgünstig, durch die größeren Flächen können sich die Aussteller besser präsentieren und zum zwischendurch Luftschnappen gibt es schöne Freiplätze.
