Kulinarischer Eiertanz.
Mrz 18th, 2007 by Joannis
Michel Roux, der britische Starkoch vom feinen WATERSIDE INN, outet sich in dem Buchband “Eier” als passionierter Liebhaber der vielgescholtenen Delikatesse.Das Buch ist nach Zubereitungsarten in Kapitel gegliedert - von gekochten, pochierten, gebratenen Eiern bis zu Omelett und Soufflé. Es bietet neben Klassikern auch Zubereitungen aus dem Repertoire des Meisters.
EIER, Michel Roux Neuer Umschau Verlag
